10 Dec Susu Kambing Etawa
Susu Kambing Etawa ini milik Koperasi Peternak Kambing Etawa Marga Rahayu Banjar terletak di Dusun Bojongsari Kel. Bojong Kantong Kecamatan Langensari. Seperti halnya jenis susu-susu yang lain, susu kambing etawa juga sangat baik dikonsumsi oleh semua usia karena sangat bermanfaat untuk kesehatan. Dari nilai nutrisi yang terkandung, susu kambing etawa tidak kalah dengan susu-susu lainnya, bahkan susu kambing etawa memiliki beberapa keunggulan yang sangat mencolok.
Kandungan Susu Kambing Etawa Hasil menurut dari penelitian yang dilakukan oleh United State Departement of Agriculture (USDA) menunjukkan gizi susu kambing etawa mendekati komposisi sempurna ASI. Setiap 100 gram susu kambing mengandung 3-4% protein, 4-7% lemak, 4,5% karbohidrat, 134 gram kalsium dan 111 g fosfor.
Komposisi kimiawi susu kambing etawa mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalori, kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, vitamin A,B1 (IU), B2 (mg), B6, B12, C, D, E, Niacin, V, Asam Pantotenant, Kolin dan Inositol sehingga dapat menyembuhkan berbagai penyakit mulai dari Ashma, Bronchitis Kronis. Flek Paru-paru, Tuberculosis (TBS), Gangguan Ginjal, Maag, Liver, Jantung, Asam Urat, Rheumatik, Hepatitis A, dan lain sebagainya.
Untuk Produksi Susu Kambing Etawa Koperasi Peternak Kambing Etawa Marga Rahayu ini menghasilkan 60 liter per harinya, untuk penjualan sudah dilakukan secara rutin pengiriman ke berbagai daerah diantaranya ke Cilacap, Cirebon, Jakarta.